TORTILLA MET PAPRIKA



Ingrediënten (2 pers)

  • 3 eieren

  • 1 teentje look

  • 1 ui

  • 1/2 (rode) paprika

  • 4 aardappelen

  • olijfolie


Bereiding (30 min)

  • De aardappelen in blokjes snijden, de ui, paprika en look heel fijn snijden.

  • Laat de aardappel en de uisnippers in olie in ongeveer 10 minuten gaar worden in een afgesloten pan op zacht vuur. Kluts ondertussen de eieren met peper en zout.

  • Stort de geklutste eieren bij de aardappelen en laat 15-20 min op een zacht vuur garen

  • Draai de tortilla om en bak nog 5 min verder tot hij helemaal gestold is

Extra tips

  • Je kan in plaats van paprika ook champignons, courgette, pompoen, prei,... gebruiken

  • Je kan dit zowel lauw als koud serveren

  • Maak het op voorhand en snij het in stukjes als hij goed is afgekoeld. Dan heb je mooiere blokjes.

12 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven

Ingrediënten (4 pers) 1 wortelen 2 ajuinen 1 prei 1 steel selder 2 l water 20 g gerookte heilbot 1 bouillonblokje Margarine zwarte peper Bereiding (10 min) Snij de groenten in grote stukken en stoof z