VENKELSCHOTEL MET ZALM

Ingrediënten (2pers)

• 2 stukken (diepvries)zalm

• 3 venkels

• 1 el olijfolie

• citroensap

• peper & zout

Bereiding (35 min)

• (ontdooi de zalm)

• Verwarm de oven op 180°C

• Snij de venkel in de lengte in slierten

• Meng met de olijfolie en het citroensap

• Leg in een een ovenschotel 20 min in de oven

• Leg dan de zalm bovenop de venkel

• Laat nog 15 -20 min in de oven staan

• Serveren maar!