CRUMBLE VAN RABARBER

Ingrediënten (4 personen)

• 300 g rabarber

• 100 g bakmargarine

• 50 g bruine suiker

• citroensap

• 50g bloem

• 1 koffielepel kaneelpoeder

• 4 vuurvaste schoteltjes of 1 ovenschotel

Bereiding (15 min + 30 min in de oven)

• Verwarm de oven voor op 180°C

• Maak de rabarber schoon. Snij de stengels in stukjes van 2 cm. Meng ze met de suiker en de citroensap.

• Stoof dit even aan en verdeel over de schotel(tjes).

• Meng de havermout met de bloem en het kaneelpoeder. Doe er de boter bij en meng kort met de vingers tot een kruimelige massa.

• Verdeel de crumble over de rabarer.

• Zet het geheel 25-30 minuten in de oven....en klaar