INGREDIËNTEN
3 eieren
scheutje melk
2 tomaten
1/2 paprika
geraspte cheddar
zout, peper, pili pili, paprikapoeder,...
arachideolie
BEREIDING
snij de tomaat en paprika in kleine stukjes en stoof, samen met de kruiden, 5 -10 min aan in de olie op een middelmatig vuur
klop de eieren los met wat melk, peper en zout
wanneer de paprika zacht is haal je de groenten uit de pan, voeg je opnieuw een beetje olie in de pan en bak je de omelet 5 -10 min tot de bovenkant opgedroogd is
leg de groenten in het midden van de omelet, strooi er een beetje cheddar over en plooi de omelet dicht
Comments