MEXICAANSE OMELET


INGREDIËNTEN

  • 3 eieren

  • scheutje melk

  • 2 tomaten

  • 1/2 paprika

  • geraspte cheddar

  • zout, peper, pili pili, paprikapoeder,...

  • arachideolie

BEREIDING

  • snij de tomaat en paprika in kleine stukjes en stoof, samen met de kruiden, 5 -10 min aan in de olie op een middelmatig vuur

  • klop de eieren los met wat melk, peper en zout

  • wanneer de paprika zacht is haal je de groenten uit de pan, voeg je opnieuw een beetje olie in de pan en bak je de omelet 5 -10 min tot de bovenkant opgedroogd is

  • leg de groenten in het midden van de omelet, strooi er een beetje cheddar over en plooi de omelet dicht

4 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven