FRITTATA


INGREDIËNTEN (2 pers)

  • 2 eieren

  • 100 ml melk

  • halve ui

  • halve courgette

  • 1 paprika

  • halve prei

  • handje geraspte kaas

  • kruiden naar keuze zoals 1 el Italiaanse kruiden, 1 tl paprikapoeder,...

BEREIDING

  • Begin met het voorverwarmen van je oven op 200 graden.

  • Snijd de ui, courgette, prei en paprika in stukjes.

  • Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui, courgette, prei en paprika ongeveer 5 minuten aan.

  • Schep de groenten in een kleine ovenschaal.

  • Meng in een beker/bakje de eieren met de melk en eventueel nog wat kruiden. Giet dit over de groenten. Strooi een beetje light geraspte kaas over de bovenkant.

  • Zet de ovenschotel voor 20 minuten in de oven;

Extra tip: je kan dit met alle soorten groenten maken. Zorg er gewoon voor dat je +/- 400 gram groenten voor 2 personen hebt ;-)

5 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven

Ingrediënten (4 pers) 1 wortelen 2 ajuinen 1 prei 1 steel selder 2 l water 20 g gerookte heilbot 1 bouillonblokje Margarine zwarte peper Bereiding (10 min) Snij de groenten in grote stukken en stoof z